Serata gratuita: farine e cereali
La panificazione e l’utilizzo dei cereali in chicco, in farina e in semola ha sempre fatto parte della nostra tradizione gastronomica mediterranea (la pasta, il pane, la pizza), ma questa serata è pensata per chi desidera approfondire la conoscenza dell’argomento.
Durante questo incontro, Antonio Spampanato, ideatore e anima di “Lieve, micro-panificio domestico”, ci parlerà di cereali antichi e cereali moderni: glutine e zuccheri, della differenza tra macinazione a pietra e macinazione a cilindri, tra molitura artigianale e molitura industriale.
Durante la serata sarà presentato il nuovo corso di panificazione diretto da Antonio di Lieve che si svolgerà per 3 lunedì a settimane alterne a partire dal 26/09.
La serata è a numero chiuso pertanto è obbligatoria la prenotazione al numero 3396048745
Prezzo:
Serata gratuita
È richiesta la prenotazione al numero:
339 60 48745
info@gastronomiapiattichiari.it
La cena naturale di luglio
Celebriamo l’estate con un menù leggero e sfizioso, l’appuntamento è al tramonto da Piatti chiari
Ecco il menù della serata:
Panzanella estiva
Spiedini di tofu affumicato e verdure
Peperoni al forno con salsa s-tonnata
Trofie al pesto di pistacchi e pomodorini confit
Chili di seitan con patate novelle al rosmarino
Pesca ripiena
Gelo di anguria
La cena prevede l’utilizzo esclusivo di materie prime di origine vegetale
è richiesta la prenotazione entro il 13/07
Prezzo:
30,00 € compresi acqua e caffé
È richiesta la prenotazione al numero:
339 60 48745
info@gastronomiapiattichiari.it
La cena naturale: benvenuta estate !
Diamo il benvenuto all’estate con un menù sfizioso e leggero, l’appuntamento è al tramonto da Piatti chiari
Ecco il menù della serata:
– Zucchine ripiene con burro di noci
– Insalata fredda di patate e fagiolini con pesto di rucola
– Mini parmigiane di melanzane
– Spaghetti di zucchine al pesto siciliano con zizzania soffiata
– Burger di carote, quinoa e nocciole con maio alla barbabietola e verdure pressate
– Cremoso agli anacardi con coulis di albicocche
La cena prevede l’utilizzo esclusivo di materie prime di origine vegetale
è richiesta la prenotazione entro il 15/06
al numero 3396048745
La cena naturale di luglio: un menù completo dall’antipasto al dolce senza prodotti di origine animale.
Prezzo:
30,00 € compresi acqua e caffé
È richiesta la prenotazione al numero:
339 60 48745
info@gastronomiapiattichiari.it
La cena “Formaggi a latte crudo e fermentazioni”
Cena con mini conferenza sui formaggi a latte crudo e fermentazioni naturali di legumi e verdure.
La serata si apre con una chiacchierata di 15 minuti sui formaggi a latte crudo di Beppino Occelli e sulle fermentazioni naturali con i loro benefici sulla nostra salute.
A seguire una cena super golosa con il seguente menù:
– Flan di erbette con fonduta di Raschera dop a latte crudo
– mini muffin salato con Losa (formaggio semistagionato a latte crudo)
– Insalata invernale con Valcasotto, il formaggio dei Re
– Gnocchi fatti in casa con Castelmagno d’alpeggio dop
– Tortino di ceci fermentati e insalata di verdure pressate
– cheesecake ai frutti di bosco
caffè
il costo della cena è di € 28, bevande escluse
Prezzo:
28,00 € escluse bevande
È richiesta la prenotazione al numero:
339 60 48745
info@gastronomiapiattichiari.it
I dolci di Natale
In questo corso prepareremo 5 ricette facili di dolci natalizi realizzabili a casa.
Le parole chiave saranno: farine non raffinate, grassi di buona qualità e ingredienti sani e gustosi.
Non mancate, vi aspettiamo!
Prezzo:
La quota di partecipazione è di € 50
Nel prezzo sono compresi il ricettario, i dolci e la cena
È richiesta la prenotazione al numero:
339 60 48745
info@gastronomiapiattichiari.it
I dolci di Natale
Un pomeriggio con i genitori ed i bimbi per creare insieme dolci di Natale sani e golosi.
I bambini, con l’aiuto della mamma o del papà, prepareranno e decoreranno loro stessi i dolci di Natale in un vero e proprio laboratorio di Natale.
Ecco le ricette:
– Girelle alla cannella o con cioccolato
– Biscotti di Natale con decorazioni alla ghiaccia reale
– Stella di Natale candita
Non mancate, vi aspettiamo!
Prezzo:
La quota di partecipazione genitore + bambino è di € 50
Nel prezzo sono compresi il ricettario, i dolci e la merenda
È richiesta la prenotazione al numero:
339 60 48745
info@gastronomiapiattichiari.it
Pranzo di Ferragosto
Ecco il nostro menù per Ferragosto, fra tradizione e novità..
Menù 15/08/2019 – Pranzo dalle ore 12:30
Cestini di frolla salata alla curcuma con crema di cannellini, gamberi e misticanza
Insalata mediterranea con feta, anguria, capperi, acciughe ed olive taggiasche
Vitello tonnato
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Tagliatelle fresche al pesto siciliano
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Roast beef con caponata di verdure al forno
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Pesca ripiena con amaretti e cacao
Mousse ai frutti di bosco
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Caffè
€ 25, bevande escluse
Richiesta la prenotazione entro il 12/08 al numero 339-6048745
Disponibili, su richiesta, alternative Vegetali e senza glutine
La cena naturale di luglio: un menù completo dall’antipasto al dolce senza prodotti di origine animale.
Prezzo:
25,00 € escluse bevande
È richiesta la prenotazione al numero:
339 60 48745
info@gastronomiapiattichiari.it
La cena naturale del 12 luglio
La cena naturale di luglio: un menù completo dall’antipasto al dolce senza prodotti di origine animale.
? per mangiare in modo “fresco” senza appesantire troppo il pasto
? per apprezzare ricette gustose nella loro semplicità
? per imparare a mangiare più consapevolmente rispettando l’ambiente e gli animali
Prezzo:
25,00 € escluse bevande
È richiesta la prenotazione al numero:
339 60 48745
info@gastronomiapiattichiari.it
La cena naturale di luglio
La cena naturale di luglio: un menù completo dall’antipasto al dolce senza prodotti di origine animale.
? per mangiare in modo “fresco” senza appesantire troppo il pasto
? per apprezzare ricette gustose nella loro semplicità
? per imparare a mangiare più consapevolmente rispettando l’ambiente e gli animali
Prezzo:
25,00 € escluse bevande
È richiesta la prenotazione al numero:
339 60 48745
info@gastronomiapiattichiari.it
La cena naturale di giugno
La cena naturale di giugno: un menù completo dall’antipasto al dolce senza prodotti di origine animale.
? per mangiare in modo “fresco” senza appesantire troppo il pasto
? per apprezzare ricette gustose nella loro semplicità
? per imparare a mangiare più consapevolmente rispettando l’ambiente e gli animali
Prezzo:
25,00 € escluse bevande
È richiesta la prenotazione al numero:
339 60 48745
info@gastronomiapiattichiari.it
