Parleremo di come sostituire le proteine animali con altre proteine ad alto valore biologico, anche solo come alternativa nei pasti quotidiani.
Cucineremo sia i legumi che le farine di legumi e i loro derivati.
Ceci, lenticchie e fagioli di vario tipo.
Non mancheranno le polpette di legumi, l’hummus, i falafel e la farinata.
Il costo di ogni lezione è di € 60, comprensivo di ricettario e degustazione di tutti i piatti preparati.
Per riservare il proprio posto occorre prenotare versando la quota d’iscrizione
Corso tenuto da: Chiara Chinca, diploma di cuoco e operatore olistico ad indirizzo nutrizionale
Prenotazione al numero:
339-6048745
chiara.chinca@gmail.com
