I legumi e le proteine vegetali
Parleremo di come sostituire le proteine animali con altre proteine ad alto valore biologico, anche solo come alternativa nei pasti quotidiani.
Cucineremo sia i legumi che le farine di legumi e i loro derivati.
Ceci, lenticchie e fagioli di vario tipo.
Non mancheranno le polpette di legumi, l’hummus, i falafel e la farinata.
Il costo di ogni lezione è di € 60, comprensivo di ricettario e degustazione di tutti i piatti preparati.
Per riservare il proprio posto occorre prenotare versando la quota d’iscrizione
Corso tenuto da: Chiara Chinca, diploma di cuoco e operatore olistico ad indirizzo nutrizionale
Prenotazione al numero:
339-6048745
chiara.chinca@gmail.com
I legumi e le proteine vegetali
Parleremo di come sostituire le proteine animali con altre proteine ad alto valore biologico, anche solo come alternativa nei pasti quotidiani.
Cucineremo sia i legumi che le farine di legumi e i loro derivati.
Ceci, lenticchie e fagioli di vario tipo.
Non mancheranno le polpette di legumi, l’hummus, i falafel e la farinata.
Il costo di ogni lezione è di € 60, comprensivo di ricettario e degustazione di tutti i piatti preparati.
Per riservare il proprio posto occorre prenotare versando la quota d’iscrizione
Corso tenuto da: Chiara Chinca, diploma di cuoco e operatore olistico ad indirizzo nutrizionale
Prenotazione al numero:
339-6048745
chiara.chinca@gmail.com
Cereali integrali e Primi piatti a dieta
In questa lezione impareremo a cuocere i cereali integrali e a trasformarli in insalate, primi piatti, zuppe e polpette vegetali.
Impareremo a preparare primi piatti sani e leggeri, ma soprattutto sazianti e soddisfacenti, in armonia con gli ingredienti dell’autunno
Il costo della serata è di €60 comprensivo di degustazione, dispensa e ricettario. Corso tenuto da:
Chiara Chinca diploma di cuoco e operatore olistico a indirizzo nutrizionale presso La Sana Gola, Milano.
Per riservare il proprio posto occorre prenotare versando la quota d’iscrizione
Per informazioni e iscrizioni contattare
Chiara Chinca 3396048745 oppure chiara.chinca@gmail.com
Cereali integrali e Primi piatti a dieta
In questa lezione impareremo a cuocere i cereali integrali e a trasformarli in insalate, primi piatti, zuppe e polpette vegetali.
Impareremo a preparare primi piatti sani e leggeri, ma soprattutto sazianti e soddisfacenti, in armonia con gli ingredienti dell’autunno
Il costo della serata è di €60 comprensivo di degustazione, dispensa e ricettario. Corso tenuto da:
Chiara Chinca diploma di cuoco e operatore olistico a indirizzo nutrizionale presso La Sana Gola, Milano.
Per riservare il proprio posto occorre prenotare versando la quota d’iscrizione
Per informazioni e iscrizioni contattare
Chiara Chinca 3396048745 oppure chiara.chinca@gmail.com
CORSO DI CUCINA: Le colazioni
Colazione da re, pranzo da principe, cena da povero.
La colazione è il pasto più importante di tutta la giornata. Spesso il poco tempo e l’abitudinarietà ci fanno fare scelte sbagliate.
Scopriamo insieme cosa mettere in tavola e come ottimizzare il tempo con le ricette.
Parleremo di zuccheri alternativi, cereali integrali, latti vegetali, creme di frutta secca, grassi da utilizzare.
Saranno proposte 5 ricette con alternative dolci e salate.
Il corso ha un costo di € 60, comprensivo di degustazione e ricettario.
Occorre prenotare al numero 3396048745.
Per confermare la propria presenza è richiesto il pagamento della quota del corso al momento della prenotazione tramite carta, bonifico, satispay o contanti.
Corso tenuto da Chiara Chinca, operatore olistico e cuoco ad indirizzo nutrizionale
CORSO DI CUCINA: Le colazioni
Colazione da re, pranzo da principe, cena da povero.
La colazione è il pasto più importante di tutta la giornata. Spesso il poco tempo e l’abitudinarietà ci fanno fare scelte sbagliate.
Scopriamo insieme cosa mettere in tavola e come ottimizzare il tempo con le ricette.
Parleremo di zuccheri alternativi, cereali integrali, latti vegetali, creme di frutta secca, grassi da utilizzare.
Saranno proposte 5 ricette con alternative dolci e salate.
Il corso ha un costo di € 60, comprensivo di degustazione e ricettario.
Occorre prenotare al numero 3396048745.
Per confermare la propria presenza è richiesto il pagamento della quota del corso al momento della prenotazione tramite carta, bonifico, satispay o contanti.
Corso tenuto da Chiara Chinca, operatore olistico e cuoco ad indirizzo nutrizionale
Corso di cucina: I dolci senza zucchero
Vuoi imparare a cucinare dolci sani e golosi che mettano d’accordo salute e palato? Questo corso fa per te!
Impareremo a preparare insieme:
– Dolci golosi con dolcificanti naturali, con farine non raffinate, con grassi di buona qualità
– Merende sane che possano essere un valido sostituto a snack industriali ricchi di grassi saturi e zuccheri.
Il corso ha un costo di € 60, compresi assaggi e ricettario
Prenotazione obbligatoria al numero:
339-6048745
Per confermare la propria presenza la quota del corso deve essere saldata al momento della prenotazione tramite carta, bonifico, contanti o satispay.
Corso tenuto da Chiara Chinca, Operatore e cuoco olistico ad indirizzo nutrizionale
Corso di cucina: I dolci senza zucchero
Vuoi imparare a cucinare dolci sani e golosi che mettano d’accordo salute e palato? Questo corso fa per te!
Impareremo a preparare insieme:
– Dolci golosi con dolcificanti naturali, con farine non raffinate, con grassi di buona qualità
– Merende sane che possano essere un valido sostituto a snack industriali ricchi di grassi saturi e zuccheri.
Il corso ha un costo di € 60, compresi assaggi e ricettario
Prenotazione obbligatoria al numero:
339-6048745
Per confermare la propria presenza la quota del corso deve essere saldata al momento della prenotazione tramite carta, bonifico, contanti o satispay.
Corso tenuto da Chiara Chinca, Operatore e cuoco olistico ad indirizzo nutrizionale
La pizza tonda
Eccoci al primo appuntamento con la panificazione domestica.
Guidati dalle sapienti mani di Antonio Spampanato del panificio “Lieve” impareremo a preparare nel forno di casa la famosa “pizza tonda”, simbolo dell’italianità che ci ha resi famosi in tutto il mondo.
Antonio ci guiderà nella scelta delle farine, dei grassi da utilizzare e ci mostrerà tempi e manualità per preparare un impasto sano e digeribile.
Vedremo insieme: come preparare un impasto diretto a lievito di birra, i tempi di fermentazione dell’impasto, lo staglio e la formazione delle palline, Ia stesura, il condimento e la cottura.
Affronteremo in particolare questi argomenti: scelta delle farine, tecniche di impasto, farciture, consigli per la cottura nel forno di casa.
Parte pratica per i corsisti: formatura delle palline, stesura, condimento e cottura.Questo corso è aperto a tutti, anche a chi non ha esperienza con i lievitati e le panificazioni domestiche.
Durante la serata verrà inoltre servita una piccola cena basata sui principi dell’alimentazione naturale e sana.
Il costo del corso è di € 60, compresi cena e ricettario.
E’ necessario prenotare al 3396048745 entro il 24/09. Viene richiesto il pagamento anticipato passando in negozio, oppure tramite satispay o bonifico.
per info ed iscrizioni:
339 60 48745
info@gastronomiapiattichiari.it
Brioches e dolci con la pasta madre
In questo corso, dedicato a chi utilizza già il lievito madre, sperimenteremo insieme alcune semplici preparazioni di dolci: un modo anche per gestire gli esuberi di pasta madre ed evitare sprechi.
Il programma prevede: Croissant di pan brioche con varie farciture, girelle con crema e uvetta, piadine e la torta di rose.
Il corso ha un costo di € 60,00 comprensivo di dispensa e ricettario, degustazione di tutti i piatti e informazioni di natura nutrizionale.
per info ed iscrizioni:
339 60 48745
info@gastronomiapiattichiari.it
