ANTIPASTI
-Acciughe al verde
– Vitello tonnato (SG)
– Peperoncini ripieni di tonno (SG)
– Insalata di pollo (SG)
– Anguilla in carpione
– Flan di zucca (SG)
– Flan di cavolfiore (SG)
PRIMI
– Crespelle ricotta e spinaci
– Parmigiana di melanzane (SG)
– Lasagne al ragù
– Plin borragine e ricotta
– Plin di carne
– Panzerotti ricotta e spinaci
– Agnolotti di carne
– Gnocchi di patate
– Tortellini di carne e prosciutto crido
– Tajarin 30 tuorli
SALSE E SUGHI
– Ragù di carne alla bolognese (SG)
– Salsa tonnata (SG)
– Maionese (V, SG)
SECONDI
– Trota salmonata in carpione
– Pesce persico al forno (SG)
– Milanesi di vitello
– Stinco al forno (SG)
CONTORNI
– Caponata (V, SG)
– Fagiolini (V, SG)
– Verza (V, SG)
DOLCI
– Salame di cioccolato
– Bunet (SG)
– Cannoli siciliani
– Strudel di mele (V)
– Baci di dama
– Gelato artigianale in barattolo: Albicocca, Yogurt
PANIFICATI
– Pane fresco di Langa: paesana, ciabatta soft, panfocaccia, sesamo, integrale
– Focaccia bassa genovese
V = vegan
SG = senza glutine (adatto ad intolleranti al glutine)
