ANTIPASTI

-Acciughe al verde

– Antipasto piemontese (V, SG)

– Vitello tonnato (SG)

– Peperoncini ripieni di tonno (SG)

– Insalata di mare (SG)

– Anguilla in carpione

– Flan di zucca (SG)

PRIMI

– Parmigiana di melanzane (SG)

– Lasagna al ragù

– Mix farro e riso basmati con verdure (V)

– Plin di carne

– Plin borragine e ricotta

– Panzerotti ricotta e spinaci

– Agnolotti di carne

– Ravioles Val Varaita

– Tagliatelle 30 tuorli

SALSE E SUGHI

– Ragù di carne alla bolognese (SG)

– Salsa tonnata (SG)

– Maionese (V, SG)

SECONDI

– Trota salmonata in carpione

– Pollo in carpione

– Arrosto di vitello (SG)

– Polpette di ricotta e prosciutto

CONTORNI

– Zucchine (V, SG)

– Zucca al forno (V, SG)

– Cicoria catalogna (V, SG)

– Patate al forno (V, SG)

DOLCI

– Bunet (SG)

– Strudel di mele (V)

– Gelato artigianale in barattolo: Crema, Fiordilatte, Albicocca

PANIFICATI

– Pane fresco di Langa: paesana, ciabatta soft, panfocaccia, sesamo, integrale

– Focaccia bassa genovese

V = vegan
SG = senza glutine (adatto ad intolleranti al glutine)